蟹柳滑蛋芝士开放式三明治
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
TC_ccc
把喜爱的元素都集合在一起，很嫩很好吃，关键还非常简单易做，上班族也可以轻松做出营养美味的早餐。
用料
蟹柳滑蛋芝士开放式三明治的做法
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将蟹柳撕成丝放入碗中，打入鸡蛋，倒入牛奶，加少许盐，搅拌均匀备用。没拍过程图，我用的是这种。
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吐司放入平底锅（无需放油），小火两面烘烤一下，微焦盛出装盘，趁热放上一片芝士待用。
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平底锅小火，倒少许油，将蟹柳蛋液倒进锅中，用锅铲不断将蛋液推至中间，慢慢成型凝固即可，记住全程小火，不然老了就不是滑蛋变炒蛋咯。
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将炒好的滑蛋放在吐司芝士片上，撒少许黑胡椒或香草碎即可。
小贴士
蟹柳可以撕细一点，这样比较均匀，炒滑蛋时全程小火，炒老了就不是那个口感了。
