水烧开,放粉干,煮5分钟,过凉水,沥干。
起锅烧油,倒入鸡蛋,搅散捞出备用。(鸡蛋可以替换成猪肉,肉切片,放锅里炒老一点,再下西红柿炒出汁)。锅里下西红柿,煸炒至烂出汁,加入粉干,炒几下,加入开水没过粉干。
煮开后倒入鸡蛋,粉干熟的差不多时,加入青菜辣椒等配菜。然后调味。加入葱花即可出锅。
上传你做的清淡美味的汤粉干