【深夜小厨房】菠萝炒饭

炒料。

热油热锅，下培根翻炒。

出肉香后下洋葱、冷冻包（青豆玉米胡萝卜）和虾。

虾我买的是去皮泡沫盒装的那种处理好的，下之前我还用料酒和胡椒稍微腌了一下。

等冷冻三兄弟熟了之后，加蚝油1勺，生抽2勺继续翻炒。如果想要虾带点色，加一丢丢老抽也是极好的。

我习惯出锅前放盐。

放盐，出锅。

炒米饭。

日本这边的米通常很粘，为了往炒饭“粒粒分明”那种境界靠一靠，我采取了蒸饭少水+少许香油拌拌的处理方式。目前来看，还行。

热锅点点油，下米饭。

哦，新煮的饭建议水浴凉上一凉，隔夜饭当然更好。

加鸡蛋。

鸡蛋懒得打匀了，和米饭霍霍到一起就行。

加配料。

去吧！炒饭料！

翻翻翻翻翻翻翻翻翻翻炒。

加菠萝。

（敲黑板）同学们，点题了！

炒匀，时不时尝一下，淡了加盐。

好了。

摆盘，倒酒，开饭。