丹东凤城炒叉子

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叉子:一种玉米粉压制而成的条状粗粮
辽宁丹东凤城特色炒叉子,健康低卡美味。

用料  

叉子条 一斤
葱姜蒜肉末 若干

丹东凤城炒叉子的做法  

  1. 叉子条冷水下锅烫一下(不能煮久)即可,捞出备用。

    丹东凤城炒叉子的做法 步骤1
  2. 炒香小料加入叉子翻炒加佐料(类似炒面的佐料)喜欢啥口味自己放,最后出锅前一定要加入灵魂蒜末(敲黑板),味美口感软糯弹牙,酸香混合米香,棒极了!

    丹东凤城炒叉子的做法 步骤2

小贴士

切忌凉水焯水,水开几秒就行,千万千万别焯太久了否则就断了,出锅前一定要撒蒜末,特别提味。
口感是类似乌冬面。
做法就是类似炒面其实。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-09 07:16:03
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丹东凤城炒叉子的答疑

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