花甲粉
4
人做过这道菜
浅浅地读流年
用料
花甲粉的做法
-
花甲倒入开水泡10分钟～
-
这时发现花甲微微开口
-
掰开用流水冲洗干净，一只只洗
-
准备配料：葱、姜、蒜、小米椒、香菜～
-
调味汁：放生抽、蚝油、料酒、少许白糖一起搅拌～
-
砂锅热油，下葱，姜、蒜、小米椒爆出香味。
-
倒入清理干净的花甲爆炒一分钟，倒入调味汁翻炒均匀。
-
倒入开水。觉得淡了，这一步可以加盐进去（水盖过花甲5厘米左右）
-
倒入粉丝煮两分钟出锅。关火撒上香菜～
-
最后吃完一点不剩，哈哈哈哈😄：）
小贴士
记得：用开水烫至花甲开口清洗，能保存肉质鲜嫩。
之前每次做花甲要提前泡盐水吐沙，对急性子来说，太麻烦啦。
这个方法简直是急性子的救星，灵感来了任何时候都可以开启你的花甲食谱，嘻嘻～
之前每次做花甲要提前泡盐水吐沙，对急性子来说，太麻烦啦。
这个方法简直是急性子的救星，灵感来了任何时候都可以开启你的花甲食谱，嘻嘻～
