低糖低油红豆沙
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人做过这道菜
百年阿蝉的肉肉
中秋节要来啦，开始为月饼做一些准备。无奈外面的糖分太高了，所以自制一个低糖的
用料
| 红豆 | 250克 |
| 赤鲜糖醇 | 50克 |
低糖低油红豆沙的做法
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红豆加两倍的水浸泡一夜
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浸泡后的红豆用高压锅或电饭锅煮熟，水不要加太多，以免待会儿炒的时候费劲。加入的水跟平时煮饭一样就行
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煮熟的红豆加上50克赤鲜糖醇用料理机打成泥（也可加入红糖，这个版本不甜，喜欢甜的，建议加入80g糖）
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倒入不粘锅小火翻炒，一定要是不粘锅和小火。因为此版本没有放油，即使是不粘锅也会粘，不介意放油的，可以加入15g左右玉米油
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翻炒到锅铲上不会流下即可
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装瓶。可吃三天，吃不完的放冷藏柜，最好一周内吃完
小贴士
不过多追求低糖低油的，可以把赤鲜糖醇换成80g白糖，并在炒的时候，分次加入20g玉米油，要想彻底不粘锅，再多加入玉米油
