电压锅版黄焖鸡
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人做过这道菜
熊猫吃白菜2020
不煎不炒，把油烟最小化。
用料
电压锅版黄焖鸡的做法
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解冻的鸡块一大碗，血水倒掉。同时抓一把干香菇冷水泡上。
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开水下锅焯去血沫。
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趁热捞出直接放入电压锅，加胡椒粉半勺，料酒2勺，蚝油1勺，生抽2勺，手抓抓匀腌半小时。
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腌的同时干香菇也泡好了。挖一大大大勺干酱（也叫黄豆酱），泡好的香菇对半切，一大坨生姜切片，全扔进去用手抓匀，不需要加任何水！按下煮饭键。
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出锅前再次搅拌一下。
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切点葱花，烧点热油浇葱花上，就完成啦！
小贴士
1.担心太干电压锅可以加点泡香菇留下的香菇水。2.开煮前一定要用手抓匀，尤其是黄豆酱很容易一大坨糊在一起。3.姜一定要多放点。4.我不放老抽，因为黄豆酱放进去就已经有着色功能了。5.如果出锅后发现太咸就一个土豆切块扔进去再按一次煮饭键。6.最后的撒葱花和浇热油步骤不是必须。
