日式汉堡肉

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用料  

洋葱 1/3个
鸡蛋 1个
牛肉糜 350kg
胡椒 少许
少许
面包粉 10克
番茄酱

日式汉堡肉的做法  

  1. 牛肉糜

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  2. 洋葱打碎,搅拌机打洋葱速度快,但是容易不均匀,可以用刀切均匀一点

    日式汉堡肉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋一颗

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  4. 面包粉

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  5. 倒入少量牛奶,面包糠变湿润即可

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  6. 面包糠,牛奶,洋葱,盐,黑胡椒,依次放入牛肉糜里,搅拌均匀

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  7. 搅拌好的肉糜,冷藏静置半小时

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  8. 拿出做成肉饼,捏肉饼的时候,两手交替拍打,把空气排出

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  9. 小火,两面煎的焦黄即可

    日式汉堡肉的做法 步骤9
  10. 放入烤箱,165度,10分钟即可。觉得放烤箱麻烦的话,煎的时候一次煎熟即可。

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  11. 装盘。酱汁有发过菜谱,喜欢这样颜色深的酱汁加上红酒,煮到酒精蒸发就行。

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  12. 和朋友一起享受一顿美味的午餐

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该菜谱发布于 2020-09-09 16:00:11
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