酸梅鸭
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溫馨小廚
鸭肉味甘，微咸，性偏凉，入胃，脾，肺及肾经，具有知滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊等作用 。
鸭肉中所含的B族维生素和维生素E，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。
鸭肉中所含的B族维生素和维生素E，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。
用料
酸梅鸭的做法
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放适量的油把鸭子两面煎到微黄。
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加入配料爆香。
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一起爆香
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放入耗油、盐、冰糖、生抽、料酒、老抽翻炒一下加入水大火煮开，转中小火焖40分钟。
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砍成块摆盘浇上汁，完成 收工！
小贴士
鸭子有点老我怕不易熟就砍开来煮。
