天津饭【蟹玉丼】蟹棒与鸡蛋的完美融合

1、备料备料，蟹棒是便利店买哒，鸡蛋最好选可生食的，煎好后半生熟，更鲜嫩~

2、鸡蛋打散，把蟹柳撕成丝放入鸡蛋，搅匀备用~

3、起锅少油小火，下鸡蛋液，用筷子推炒，底部凝固，关火~

4、将鸡蛋盖在米饭上~

5、图中调料按量混合，搅拌均匀~
# 调料可以提前准备好哦，以防鸡蛋过熟！

6、起锅小火，放入调料汁，收到浓稠~

7、料汁浇在饭上~
# 喜欢颜色浅一些的，可以多放些清水和盐，减少生抽的比例哈！

鲜香滑嫩
醋的加持更是凸显了蟹柳的香
私想着再加点姜末和虾米
就是一碗赛螃蟹丼

...

会拉丝的蟹玉丼
最美好的打开方式是
拌！得！乱！糟！糟！

让蛋 饭 蟹柳 酱汁
充分混合
一口包裹全部食材
才是美极

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