养生汤-丑耳羹

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秋天到了
天气慢慢变得干燥起来
有空的时候慢慢熬一锅丑耳羹
滋阴润肺,滋养肝脏

丑耳是银耳中的一种
不经水洗,直接烘干
保留本真味道

用料  

丑耳 1个
枸杞 10粒
红枣 8颗
黄糖 5克

养生汤-丑耳羹的做法  

  1. 准备材料:
    丑耳1朵(看人数,一个人的话半朵就够了)
    红枣6-8颗
    枸杞10粒(一小把)

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤1
  2. 一盒有6个,可以吃很久
    丑耳单独密封包装,很卫生

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤2
  3. 丑耳放在碗里泡发

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤3
  4. 丑耳泡发5小时
    (我是晚上的时候泡发,早上直接煮的。要是没时间,3-4小时就可以,好像也很费时间😂)

    左:未泡发
    右:泡发

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤4
  5. 熬3小时以上
    有空的话可以熬更久


    煮好啦,胶质很多
    加少量少量黄糖。(少糖更健康)

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤5
  6. 出胶超多,朋友看了都以为我加了很多糖
    其实就加了一小块,我不爱吃太甜

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤6
  7. 秋天可以多熬一点喝

    养生汤-丑耳羹的做法 步骤7

小贴士

1.“丑耳”其实长得并不丑,是银耳中的一种。
2.丑耳未经过水洗,直接烘干,胶质更浓郁
3.要想出胶多,两点:泡发时间长,丑耳撕得越碎越好
 

养生汤-丑耳羹相关分类

该菜谱发布于 2020-09-09 16:41:02
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