清香松软的柠檬酸奶蛋糕
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人做过这道菜
吾爱吾家好好
有了柠檬和酸奶的加入减少了黄油的厚重，
一股柠檬的清香扑鼻而来！
虽未打发过筛但同样细腻柔软！
这就是舌尖上的美味！
厨友们记得传作品哦！
一股柠檬的清香扑鼻而来！
虽未打发过筛但同样细腻柔软！
这就是舌尖上的美味！
厨友们记得传作品哦！
用料
| 柠檬皮屑 | 2茶匙（约2个中等大小柠檬皮屑） |
| 鸡蛋（带壳60克左右） | 3个 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 原味酸奶 | 240克 |
| 无盐黄油 | 100克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 柠檬浆： | |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
清香松软的柠檬酸奶蛋糕的做法
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准备好所有的原料，烤箱175度预热。
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鸡蛋、酸奶、120克细砂糖、柠檬皮屑放入无水无油的容器中搅拌均匀。
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搅打步骤2的混合物。
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搅打均匀后加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐，继续搅拌均匀。
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加入融化好的黄油继续搅拌均匀。
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搅打所有原料的混合物。
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搅拌均匀的面糊倒入6寸模具中，轻振几下消大气泡。
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放入预热好175度烤箱中层烤50分钟。
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柠檬浆的制作：柠檬汁和白砂糖混合后小火熬煮至金黄色即可。
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出炉有一股清香的柠檬味儿。
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放凉10钟后脱模刷上一层柠檬浆，完美！
