谁不爱意大利火腿+无花果+新鲜马苏里拉

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这道菜是在Scarborough 【Sccadabush】意大利餐厅尝到的 主要的卖点是他家每日手作的马苏里拉奶酪 我这个无花果死忠粉第一口尝到瞬间被惊艳 甜甜咸咸真的好香 回家立马复刻

用料  

新鲜马苏里拉 一整块
意大利火腿 prosciutto 1~6片
切片法棍 1~6片
喷雾式橄榄油 3勺
无花果 3个
无花果酱 15~30ml
粗粒海盐 5克

谁不爱意大利火腿+无花果+新鲜马苏里拉的做法  

  1. 烤箱预热200° 法棍切片正反喷上油各烤4分钟 总共8分钟

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  2. 我买的一整个球状马苏里拉 切成片 新鲜的真的很香 一点腥臭味都没有

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  3. 最原始的意大利火腿 可直接使用 推荐挑选薄一点的 肥肉少些的 口感会比较轻盈

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  4. 摆盘了

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  5. 先抹一层果酱 放上火腿 一片芝士 再来一瓣无花果 最后撒上海盐 送进嘴里

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小贴士

这是一道意大利前菜 拿来做早餐也很幸福 意大利菜的地位在我这里日益渐增 太想再去一次意大利了 希望能买到食材的小伙伴都尝试一下
 
该菜谱发布于 2020-09-09 21:02:48
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