软鸡爪
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人做过这道菜
博君一肖90
吃了鸡爪好抓💰
用料
软鸡爪的做法
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先准备一斤左右的鸡爪，把指甲剪干净洗净。
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锅中加水淹没鸡爪，再加入料酒、八角香叶、姜片蒜片、花椒、小葱焯水5分钟左右即可。
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再把焯水好的鸡爪放进电饭锅里，加入冰糖、姜片蒜片、八角香叶，桂皮、花椒、生抽老抽、耗油、小葱、少许盐、鸡精，准备焖40分钟就可出锅。
小贴士
1.鸡爪的焖煮时间自行可以调整，因为家里有老年人太硬不好咬，所以就煮的久一点。
2.鸡爪焯水可以不用盖锅盖。
2.鸡爪焯水可以不用盖锅盖。
