椰香芋泥馅
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人做过这道菜
Coco爱焙记
芋头是我的最爱之一 和椰奶碰撞在一起味道非常不错，伙伴们可以试一下！
用料
| 去皮蒸熟的芋头： | 350g |
| 澄粉： | 50克 |
| 椰浆： | 260克 |
| 白砂糖： | 90克 |
| 炼乳： | 30克 |
| 水怡： | 30克 |
| 盐： | 一小撮 |
椰香芋泥馅的做法
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选择这种荔浦芋头 去皮 切块 上锅大火蒸25-30分钟
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把蒸好的芋头装进带封口的食品袋里用擀面杖碾成泥状
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在调理盆里 将澄粉和椰浆 炼乳 水怡混合均匀无粉状
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平底锅里放入压好的芋头泥再加入砂糖 盐 再将步骤3里的混合物隔网筛倒入锅里搅拌均匀 中小火慢煮炒制 要连续搅拌避免糊掉！
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炒到开始有黏稠性 水分干报团即可关火
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芋泥＋麻薯的组合也是非常好吃
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芋泥＋麻薯＋肉松也是可以滴，不妨一试！
