西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~

2 人做过这道菜
上个月做的...
而且材料都是家里剩下的!
我觉得看着准备就行、
多余的材料动动小手做其他的美食也可以。

用料  

糯米 适量
红枣 适量
蜜枣(阿胶枣) 适量
红芸豆 适量
红糖 适量

西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法  

  1. 糯米提前泡一晚上!
    蜜枣就去超市买这种蜜枣就阔以!
    红枣切开去籽!用蒸锅先蒸半小时。

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤1
  2. 其实红芸豆也是要提前泡。
    因为我家没有红芸豆、我泡了红豆、准备先煮熟...
    结果就成这样了!
    我是没有红豆的版本!
    但是要加红豆的记得加上这一步!
    红芸豆跟糯米一起提前泡一晚!
    然后也煮半小时!
    (可以跟红枣一起....下面煮着、上面蒸着,省时间)

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤2
  3. 弄一个碗碗。底下铺上一层红枣!可以一半红枣一半蜜枣。

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤3
  4. 然后铺米!
    然后铺红豆!
    然后铺米!
    然后铺红糖一层、再铺红枣!
    再铺米。

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤4
  5. 之后上面再铺一层蜜枣跟红枣!
    我最上面这层也铺了红糖(我的红糖成坨了..所以是一坨坨的)
    如果想看到白白的糯米就不要加红糖!
    (我是觉得加红糖这样好吃一点)
    (如果要看到白白的糯米、那最后这层糯米厚一点)
    然后再来一层保鲜膜,准备开蒸了

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤5
  6. 蒸锅大火蒸两小时!
    中小火蒸三四个小时!
    加了红糖确实好吃一点~
    颜色自然也是深一点!
    (其实我是觉得这个颜色很有食欲...)

    西安甑糕✨晋糕、简单家庭版在家自己做~~的做法 步骤6

小贴士

中间注意锅中的水、该加凉水就加。
不要烧干了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-10 00:04:41
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