肉馅加生抽和料酒,混匀,腌上。
豇豆洗净,去头,切丁。
蒜切蒜末,小米辣切丁。
热锅,加少许油。炒散肉沫,盛出。
不洗锅,加点油,下蒜末小米辣爆香。下豇豆,大火炒5分钟。期间加入1勺生抽。
下肉末,炒两分钟。加一茶匙盐。起锅完成。
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