洋蔥切絲鍋裡倒入植物油,下洋蔥絲中火炒至洋蔥絲變軟半透明,放入糖,黑胡椒碎,鹽繼續炒。炒至洋蔥絲完全變軟,這時焦糖色漸出現,注意火不要大,避免糊掉。倒入味淋和生抽,轉小火燒至湯汁濃稠,關火。
湯勺計量參考。
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