炒麻叶

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我最最喜欢的一道菜,我妈不会吃辣,所以我没有下辣椒,喜欢吃辣的可以再加个小米辣去炒。

用料  

麻叶 1斤
海盐 2勺
蒜头 1头
食用油 2勺

炒麻叶的做法  

  1. 麻叶先用水洗净备用。

    炒麻叶的做法 步骤1
  2. 锅里烧热,下一半麻叶,加海盐翻炒。

    炒麻叶的做法 步骤2
  3. 炒至这样断生了就可夹起,另一半也如法炮制。(我家人口少,所以我全部炒好后分成三等份,一份现炒来吃,两份晾凉后装保鲜袋放冰箱冷藏,等想吃的时候再取。)

    炒麻叶的做法 步骤3
  4. 锅里下2勺油,麻叶大吃油,可以下多一点点。把蒜头敲碎下锅爆香(喜欢吃辣的可以再加个小米辣)。

    炒麻叶的做法 步骤4
  5. 把蒜头炒至金黄后下一份麻叶翻炒均匀即可。

    炒麻叶的做法 步骤5
  6. 潮汕地区必备啊,早餐配个粥,超级好吃!

    炒麻叶的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-09-10 09:37:26
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