手不粘面，早上5分钟做葱花饼，又香又软
8.0
综合评分
84
人做过这道菜
豆妈糕点1
葱花饼是我喜欢的早餐之一，虽然做葱花饼的方法很多，但若是做为早餐，豆妈最近发现这样更简单，对新手也实用。
只需提前晚上按照比例调好面，早上起来花5分钟左右一煎就可以了，整个过程手不用粘面，做出来的早餐饼却是又软又香，而且越放越软，越放越香！
只需提前晚上按照比例调好面，早上起来花5分钟左右一煎就可以了，整个过程手不用粘面，做出来的早餐饼却是又软又香，而且越放越软，越放越香！
用料
手不粘面，早上5分钟做葱花饼，又香又软的做法
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【食材】：
面粉200g、清水200g、酵母粉2-3g、葱花适量、盐约2g
【参考份量】：8个
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面粉中加入酵母粉，清水，一起搅拌均匀。
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加入小半勺盐。
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一起充分搅拌均匀，拌好的面糊状态如下图，有一定的粘稠度。
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然后将面糊盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一夜发酵。
发酵好的面糊上面有很多气泡。
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第二天早上起来，将面糊拌均匀排出气。
然后加入葱花，适量椒盐粉。
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一起充分拌均匀，葱花面糊就做好了。
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平底锅烧热油，用勺子舀一勺面糊（面糊稠，记得用筷子帮忙哦）。
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放入平底锅中。
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中火，烙至表面出现许多小孔，一面金黄后。翻面烙另一面
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葱花饼完成！
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趁热吃外脆内软，放冷了吃则更加的又软又香。
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太美味了
小贴士
1、椒盐粉不建议省，味道更足；葱花多放一些呀，香死了~
2、煎这个葱花饼，不建议太薄了，稍微厚一点儿反而更加好吃呀！
2、煎这个葱花饼，不建议太薄了，稍微厚一点儿反而更加好吃呀！
