快手无水料理--口水鸡【松下压力锅】
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人做过这道菜
黄莺Bird-Xu
虽然不是川渝人士，但我和我妈是家里最能吃辣的南方人了。
口水鸡对于我们来说，口味追求麻辣鲜香，还略带微甜，真真是深得我们欢心的一道菜！
这道菜好吃的关键在于酱汁！赶紧一起来试试吧～
烹饪过程中不需要水煮，不费水的同时，简单又快手！
此方分量较多，可适当减量！
口水鸡对于我们来说，口味追求麻辣鲜香，还略带微甜，真真是深得我们欢心的一道菜！
这道菜好吃的关键在于酱汁！赶紧一起来试试吧～
烹饪过程中不需要水煮，不费水的同时，简单又快手！
此方分量较多，可适当减量！
用料
| 去骨鸡腿肉 | 3只 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱汁 | |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 蒜末 | 2勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 葱末（可选） | 适量 |
| 油（加热至冒烟） | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 芝麻油（可选） | 1勺 |
| 花椒油 | 1-2勺 |
| 糖/蜂蜜（可选） | 适量 |
快手无水料理--口水鸡【松下压力锅】的做法
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鸡腿肉洗净，姜切片铺底，加适量料酒，皮朝下入高压锅内。
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选择无水料理的第二个食谱编码。5分钟，默认加压2档～
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这个小红点就是表示锅内有气压，等排气后，它就会降下去，咱就可以解锁开锅啦！
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鸡肉熟透了～还有一些精华鸡汤产生！别扔，留着有用哦！
这个精华鸡汤又浓又香，姜味也很明显哈～
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开始调酱汁。
碗内先放蒜末、辣椒粉、芝麻、葱末，用小锅把油烧热至冒烟，浇在碗里！兹～～～
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继续加入其他调味～酱油、蚝油、糖盐、芝麻油、花椒油，适量的精华鸡汤！
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鸡肉可以切块，也可以手撕哈～和酱料一起拌匀就可以开吃啦！
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还可以再撒点花生碎哦！
小贴士
1、有花椒粉或者花椒粒之类，都可以替代花椒油，主要提味——麻！
2、松下压力锅SR-S50K8的无水料理智能程序，设置好开启后就可以解放双手了~省心又省力！
2、松下压力锅SR-S50K8的无水料理智能程序，设置好开启后就可以解放双手了~省心又省力！
