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豆腐脑

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幸福之源_e57f的厨房  幸福之源_e57f

用料  

黄豆 500克
内脂 8克
鸡蛋 1个
黄花 木耳 淀粉 盐 香油 香菜 韭菜花 适量

豆腐脑的做法  

  1. 泡好的黄豆1斤放8斤水

    豆腐脑的做法 步骤1

  2. 用破壁机打成豆浆，过滤上锅开3次熟透，1斤豆浆放1克内脂（内脂用水稀释）放在大点容器里，倒入熟豆浆放15分钟以上。

    豆腐脑的做法 步骤2

  3. 锅中放油加葱花、木耳、黄花 、盐、 生抽 、老抽加淀粉勾芡，鸡蛋打散加入即可 。

    豆腐脑的做法 步骤3

  4. 最后放香菜

    豆腐脑的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-09-10 18:55:15
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