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糯米卷

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mm03的厨房  mm03
去年做过一次糯米卷，朋友圈里关注的人也很多，没有想着写下来，今天女儿说想吃糯米，我费了九牛二虎之力才把之前的做法翻出来，现在及时记录一下，省得下次我又找不到了。

用料  

糯米 2杯
干香菇 1把
胡萝卜 1条
火腿肠 2-3根
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量

糯米卷的做法  

  1. 干冬菇泡发，胡萝卜、冬菇可以用绞肉机打碎，火腿肠切碎备用。

    糯米卷的做法 步骤1

  2. 准备好的材料。

    糯米卷的做法 步骤2

  3. 糯米洗干净，放电饭煲煮熟或者用蒸锅蒸熟。

  4. 胡萝卜、冬菇和火腿肠一起下锅炒熟，放适量盐、鸡精、生抽调味。

  5. 提前拿出春卷皮，解冻一下。

    糯米卷的做法 步骤5

  6. 将煮好的糯米饭打散，和炒好的胡萝卜冬菇火腿肠一起拌匀。

  7. 用春卷皮把适量的糯米馅儿卷起来，收口的地方用水拍一下，煎的时候就会沾住，放平底锅煎至两面金黄即可。

    糯米卷的做法 步骤7

  8. 也可以用饺子皮包起来，做成烧麦，蒸来吃。

    糯米卷的做法 步骤8

小贴士

馅料里面也可以根据自己的口味放玉米粒、青豆粒、腊肠、五花肉等，总之，喜欢啥就放啥。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-09-10 19:46:18
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