酱油焖河蟹

6 人做过这道菜

用料  

河蟹 6只
酱油 250ml
3-5片
花椒 1把
香叶 1片
八角 0.5个
干辣椒 2个

酱油焖河蟹的做法  

  1. 中秋前后正是吃河蟹的好时节

    酱油焖河蟹的做法 步骤1
  2. 河蟹刷洗干净,至完全清水,尤其大爪。

    酱油焖河蟹的做法 步骤2
  3. 热锅下油,下姜片香叶花椒大料,爆香。

    酱油焖河蟹的做法 步骤3
  4. 下河蟹和酱油,河蟹遇热会乱爬,动作一定要快,快速盖上盖子。别人的方子都是全酱油 我怕咸,兑了一半水完全没过螃蟹。

    酱油焖河蟹的做法 步骤4
  5. 大约15分钟会熟,焖至酱油接近干了,关火。出锅。

    酱油焖河蟹的做法 步骤5
  6. 蘸料配点姜末香醋,完美周末。

    酱油焖河蟹的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-10 21:00:54
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酱油焖河蟹的答疑

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