水光肌莲蓉包包
0
人做过这道菜
米小芹
一次醒发大法好，揉好面直接揪剂子，然后用压面机反复的压几次，就光滑了。这次没怎么拍照，过程图片以后做的时候补全。
一次发酵，一次发酵，一次发酵。高中低筋都用过，全麦粉也用过，什么面粉都可以，口感略有不同。
一次发酵，一次发酵，一次发酵。高中低筋都用过，全麦粉也用过，什么面粉都可以，口感略有不同。
用料
水光肌莲蓉包包的做法
-
称好材料，和牛奶揉成团，揉到三不沾就可以了，这个过程大约需要5-10分钟
-
不要发面，不要发面。揪下来剂子一个大约30克。我用压面机，每一个剂子反复压3-4次，搓成团，包莲蓉馅，我买的展艺低糖白莲蓉。好吃。不是很甜，馅大约20克，直接包好放进笼屉。
-
一次兴发约30—60分钟，九月的北京已经秋高气爽了。
-
冷水上大火蒸10分钟，闷2分钟。表情是用可食用色素笔画的。
