紫薯馅儿(蛋黄酥)

4 人做过这道菜
我这个成品出来260克左右,可以做10个不带肉松麻薯的蛋黄酥!如果是带肉松麻薯,我会分20克一个,不带,就大概25克一个!

用料  

紫薯(去皮) 200克
牛奶 55克
黄油 15克
玉米油 15克
20克
奶粉 10克

紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法  

  1. 冷水上锅蒸熟,趁热捣成泥,加牛奶,拌匀!

    紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法 步骤1
  2. 锅里黄油融化,加入紫薯泥!待黄油吸收,再加入玉米油!

    紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法 步骤2
  3. 加入奶粉和糖!

    紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法 步骤3
  4. 到这种不粘锅,不粘铲的状态就好了,做蛋黄酥的紫薯泥,要稍微干一点,不然太湿,烤的时候容易爆出来!

    紫薯馅儿(蛋黄酥)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

紫薯馅儿(蛋黄酥)相关分类

该菜谱发布于 2020-09-10 21:28:44
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