🔥香煎鸡胸肉❗️超嫩的配方

Name: 🔥香煎鸡胸肉❗️超嫩的配方
Ingredients: 200g鸡胸肉; 半勺盐; 1勺黑胡椒粉; 2勺淀粉; 1勺蜂蜜; 1个鸡蛋; 100g生菜

2 人做过这道菜

小厨神陈小崽

鸡胸肉富含高蛋白，低脂，是减脂增肌必备的食材，而且物美价廉！作为日常菜式中的一道菜再好不过了！
尝试过很多种鸡胸肉的做法，这一种是我做过的最好吃的一种配方。色泽非常的好看，而且肉质很鲜嫩！
超级下饭！

用料

鸡胸肉	200g
盐	半勺
黑胡椒粉	1勺
淀粉	2勺
蜂蜜	1勺
鸡蛋	1个
生菜	100g

🔥香煎鸡胸肉❗️超嫩的配方的做法

鸡胸肉洗干净后，切成条状小块
用厨房纸巾把鸡胸肉表面的水吸干
把鸡胸肉放碗里加入以下调料：
盐：半勺
黑胡椒粉：1勺
淀粉：2勺
蜂蜜：1勺
鸡蛋：1个，只加蛋白！只加蛋白！只加蛋白！
带上一次性手套，进行马杀鸡，充分揉捏5分钟入味后装入保鲜袋或保险盒放冰箱保鲜冷藏1小时以上（时间赶的话可以放到急冻15分钟后取出来）
锅里烧水至沸腾，加一点盐和几滴油（让生菜的色泽更好看）
把生菜放进去烫5秒钟，中途用铲子翻一下
把生菜捞出来放盘里备用
热锅下油，把鸡胸肉均匀的放进锅里，中火煎鸡胸肉，隔2分钟翻面一次（防烧焦），煎到两面变黄，大概6-8分钟即可
鸡胸肉煎成图中这样就可以关火了，不要煎太长时间，不然肉质会变老
鸡胸肉装盘摆放到生菜上面，香煎鸡胸肉就完成啦！✅
大功告成！
色泽黄澄澄的真的太好看了！另外因为加了蜂蜜，鸡胸肉带一些甜甜的味道，超好吃！
这样煎出来的鸡胸肉肉质鲜嫩，超适合下饭！

小贴士

1、鸡胸肉洗干净后，要用厨房纸巾吸干水分再加调料更好入味
2、冷藏时间1小时以上最好，可以过夜，时间赶的话，可以放到急冻15分钟后取出
3、生菜焯水，水里加油+盐，能保留蔬菜翠绿的色泽
4、煎鸡胸肉用中火即可，火太大容易烧焦，中途多次翻面

- - - - - - - -🟡我是可爱的分割线🟡- - - - - - --

一日三餐，一餐一会，把食材物尽其用，用最简单的食材做出治愈人心的美味。
👧微信公众号【陈枭忛】分享摄影与生活片段
🐱视频号【陈小崽先生】记录猫孩子的日常
👉喜欢的话记得➕收藏➕关注我哦！