温州鮸鱼汤

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用料  

鮸鱼 350克
番薯淀粉(生粉) 130克
姜末 30克
葱白末 5段
10克
5克
白胡椒粉 3克

温州鮸鱼汤的做法  

  1. 去骨去头带皮切成小条。

    温州鮸鱼汤的做法 步骤1
  2. 以上配料除淀粉外其余都放入切好的鮸鱼肉里搅拌均匀腌制30+分钟入味。

    温州鮸鱼汤的做法 步骤2
  3. 最后放入130克淀粉搅拌均匀,摔打5至10分钟左右这样有嚼劲,放入冰箱冷藏

    温州鮸鱼汤的做法 步骤3

小贴士

姜,葱白懒人可以放入研磨机,带小颗粒就好、不要太细哦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-10 22:34:48
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温州鮸鱼汤的答疑

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