酱爆尖椒鸡肉片
0
人做过这道菜
想吃柠檬汁生蚝的女孩儿
新的尝试～成功！！😎😎
用料
酱爆尖椒鸡肉片的做法
-
切好葱姜蒜、小辣椒备用。尖椒洗净，切片。解冻鸡肉，切成薄片。
-
鸡蛋分离蛋清蛋黄，取蛋清。在盘中倒入2～3勺淀粉，倒入蛋清液，加入1勺料酒和1勺盐
-
把切好的片状鸡肉放入上述调好的淀粉中，抓匀
-
热锅，倒油。炒鸡肉，直至变色，盛出。
-
换油。热锅，倒油，葱姜蒜爆锅。加入1勺豆瓣酱，放入小辣椒爆炒。
-
放入切好的尖椒和煎炸好的鸡肉片，翻炒。
-
出锅啦！！！酱香味儿中又有辣香，太好吃了YUMMY😋😋
