【豆乳奶冻雪媚娘】豆香浓郁 超级清新
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参考分量：6个（7.5cm托）
这个真的超级好吃😋口感丰富～
Q弹的奶冻➕香滑的奶油➕糯唧唧的皮
快来试试8‼️
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Q弹的奶冻➕香滑的奶油➕糯唧唧的皮
快来试试8‼️
用料
| 卡仕达奶油： | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 豆浆 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 香草精 | 适量 |
| 豆乳奶冻： | |
| 豆浆 | 80克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 吉利丁片 | 1片（5g） |
| 雪媚娘皮： | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 黄油 | 10克 |
【豆乳奶冻雪媚娘】豆香浓郁 超级清新的做法
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豆浆➕牛奶➕炼乳 小火煮至温热，加入泡软的吉利丁 搅拌均匀
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倒入模具中 冷藏三小时 切成合适的大小备用
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糯米粉➕玉米淀粉➕细砂糖➕牛奶搅拌均匀过滤一遍
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盖上保鲜膜 扎几个洞洞 水开大火蒸15分钟（内部没有白芯即可）
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趁热加入黄油 用手揉至 黄油吸收
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最终成品 拉超级长～包保鲜膜冷藏2小时
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蛋黄➕糖 搅拌均匀 ；筛入玉米淀粉 搅拌均匀
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豆浆煮至周围冒小泡
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倒入蛋黄中 边倒边搅拌
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过滤回锅
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开小火不停搅拌 煮至粘稠 表面贴保鲜膜冷藏备用
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案板撒熟糯米粉 先搓成圆柱再切成六分
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擀薄
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淡奶油打至硬性纹理
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卡仕达酱打至顺滑后与淡奶油混合均匀
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挤入一半卡仕达奶油 放上奶冻
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再挤入一半卡仕达奶油，像包包子一样包好
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再撒上黄豆粉～完事了～
