超级下饭菜·九层塔炒碎肉
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
我就胖着玩玩
1⃣️关于肉：可换任意你喜欢的肉类，带点肥的口感更好。（我买的是猪梅花肉）
2⃣️九层塔可换罗勒叶
3⃣️ 百度百科📒：花雕酒属于黄酒，又名：状元酒、女儿红；起源于六千年前山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，是中国的传统特产酒。
花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕。
2⃣️九层塔可换罗勒叶
3⃣️ 百度百科📒：花雕酒属于黄酒，又名：状元酒、女儿红；起源于六千年前山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，是中国的传统特产酒。
花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕。
用料
| 九层塔/罗勒叶 | 25克（可增减 |
| 猪梅花肉 | 约250克 |
| 花生油/食用油 | 30克（可增减 |
| 黄酒（花雕酒） | 20克 |
| 小米椒 | 2根（可增减 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 白胡椒粉 | 少许（可不放 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 砂糖 | 少许（提鲜 |
| 蚝油 | 13克 |
| 酱油 | 25克 |
超级下饭菜·九层塔炒碎肉的做法
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准备好所需食材·1⃣️肉买回来自己剁最好（不用剁太碎）；2⃣️小米椒、洋葱切小粒；3⃣️蒜切碎
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锅内倒入适量油，放入洋葱、蒜碎、小米椒炒香
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再倒入肉沫，大火炒至变色，然后倒入黄酒炒出酒味
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加入蚝油、酱油、芝麻油、白胡椒粉、少许砂糖炒匀上色。试味调味。
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最后加入九层塔翻炒均匀即可。这一步翻炒几下便可，不用炒太久。
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特别香，特下饭的九层塔炒肉沫
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「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」
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「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」
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「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」
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「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」
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「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」
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米饭+肉碎+溏心荷包蛋，炒鸡完美的搭配‼️
