超级下饭「泰式打抛饭/打抛猪肉」
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
我就胖着玩玩
1⃣️关于肉：传统的打抛饭用的是猪肉，带点肥油的口感更好。也可以换成牛肉。
2⃣️打抛叶与九层塔、罗勒叶是不一样的。如果实在没有，可以用这两样替换。
⚠️鱼露是带有咸味的，所以这道菜里面我是不加盐的。
2⃣️打抛叶与九层塔、罗勒叶是不一样的。如果实在没有，可以用这两样替换。
⚠️鱼露是带有咸味的，所以这道菜里面我是不加盐的。
用料
超级下饭「泰式打抛饭/打抛猪肉」的做法
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准备好所需食材
①肉买回来自己剁碎口感更好。
②小米椒、洋葱、蒜切碎。
③打抛叶清洗干净，去梗取叶。
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热锅放油，先煎好荷包蛋/半熟蛋。(食用油煎即可)
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锅内加入猪油，倒入蒜碎，小米椒炒香。
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加入肉碎，大火翻炒至肉变色、微焦黄。
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加入椰糖、鱼露、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。
⚠️鱼露是有咸味的，所以这道菜里面我是不加盐的。如果觉得味道淡，可以适量增加盐或生抽。
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最后加入打抛叶快速翻炒均匀即可。
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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米饭+肉碎+溏心荷包蛋，超级完美的搭配‼️
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
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「传统泰式打抛饭/打抛猪肉」
