黑芝麻贝果

1:所有材料放入m6厨师机。

2:5档揉至延展性比较好，扩展阶段。

3:取出面团。

4:直接平均分割5个，滚圆松弛10分钟。松弛的时候盖盖子或者湿布。

5:取一份面团擀开。

5:翻面压薄底边。

6:卷起。

8:略搓长，大概20厘米左右，一头压扁。

9:底部在上包住另一头。

10:捏紧，整理一下。

11:下面垫油纸。32度发酵20到30分钟，夏天20分钟。发酵好就大了一点点。

12:水烧开底部有气泡状态，然后调小火，我调了500,把贝果丢进去，正面在下煮30到50秒。

13:翻面再煮30到50秒。

14:煮好的贝果沥去水份，排入烤盘。

15:入预热好的柏翠PE3040烤箱中下层上下火200度烤20分钟。

16:上色满意盖锡纸。

17:出炉。

18:很有嚼劲，加了黑芝麻香香滴。