甘树子蒸马友
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美女丝房菜
用料
甘树子蒸马友的做法
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1、马友鱼（章跳鱼）洗净后用盐抹一遍后冷藏。（建议隔夜）
2、鱼吸干多余血水和水分，肚子里塞姜片。大葱葱白切丝，小葱葱绿切丝浸泡在净水中待用。准备一点蒸鱼豉油（我用日本鲣鱼白酱油+金兰油膏+水调匀）
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3、蒸锅水开后先蒸6分钟，取出鱼盘倒掉盘中的水，鱼身上放点姜丝，淋上甘树子和一些汁水，后再蒸5分钟。同时烧点热油。
4、葱丝沥干水分，摆在鱼身上，再淋上热油，浇上准备好的豉油。
小贴士
注意：蒸鱼时间请根据实际鱼的大小调整。蒸鱼后蒸出来的水倒掉、倒掉、倒掉！再加入甘树子。鱼可用其他油脂丰富的海鱼代替。
