#低脂鸡胸肉版# 麦乐鸡块#空气炸锅#（无需搅肉）
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人做过这道菜
Angel的天使厨房
想让老大吃肉是个高难度活，不断寻求创新，变着法子做肉类。
这个是沿用上一个鸡胸肉食谱的方法，https://www.xiachufang.com/recipe/105899929/ 做成麦乐鸡块，居然兄弟两都空盘了！老母亲表示很开心。
记录一下。
这个是沿用上一个鸡胸肉食谱的方法，https://www.xiachufang.com/recipe/105899929/ 做成麦乐鸡块，居然兄弟两都空盘了！老母亲表示很开心。
记录一下。
用料
#低脂鸡胸肉版# 麦乐鸡块#空气炸锅#（无需搅肉）的做法
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处理：鸡胸肉一开二，嫩肉器扎洞，然后分成麦乐鸡块大小（这是借用上一个食谱图片）
腌制：最好过夜
蒜末1勺，
一品鲜生抽2勺，
蚝油1.5，
料酒两勺
水：2勺
黑胡椒适量
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上浆：
腌制好冰箱取出，打一个全蛋用手抓匀，然后加入 面粉+番薯粉（各一半），抓匀，大概糊糊状，不要太稀
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沾面包糠
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沾好面包糠是这样子的
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空气炸锅，360F（180摄氏度）烤10分钟。中途翻面
由于鸡胸肉脂肪很少，烤前可以喷少许油脂，这样颜色会更好看，也可以不加油。
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外酥
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里面很嫩
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老二表示很yummy
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平时不怎么吃肉的兄弟两都空盘，老母亲表示很高兴。
小贴士
1. 番薯粉是鸡胸肉嫩的关键，不建议省略
2. 腌制的调料随自己口味调整
3. 不用担心腌制的太淡，因为吃的时候可以番茄酱或烧烤酱
2. 腌制的调料随自己口味调整
3. 不用担心腌制的太淡，因为吃的时候可以番茄酱或烧烤酱
