宝宝都能吃的紫薯饼

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用料  

紫薯 3个
面粉 100克
牛奶 适量
蛋黄 1个
酵母粉 2克
温水 一点点

宝宝都能吃的紫薯饼的做法  

  1. 先发面
    一点点温水倒入酵母化开,兑适量纯牛奶,然后慢慢倒入面粉中,然后用筷子搅拌成这个样子,如果牛奶兑多了加点面粉,如果面粉太干加点牛奶。每次都是少量多次的来。别胡整🤣

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤1
  2. 揉面后(别揉太久) 放着醒发(面变大1-1.5倍大)夏天也就大概半小时,我是放温水锅上面了。

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤2
  3. 这个醒面的过程,把紫薯削皮切片放锅里蒸熟(筷子轻轻一戳就烂)。蒸熟取出压泥,可以用擀面杖头包着保鲜膜压,省事。紫薯太干加少许牛奶,压光滑即可。

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤3
  4. 面发好取出,分适量的几截,擀平,包入紫薯泥,用擀面杖擀平成饼状

  5. 刷一层蛋黄液,放些黑芝麻白芝麻。进烤箱,上下火160度,烤十五分钟(具体温度时间还得根据自己家烤箱脾气来)

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤5
  6. 🤣哈哈哈,如果烤好鼓包了,别担心,一会就会下去了,实在不行你自己手动给按下去。

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤6
  7. 出锅。看着还是挺好的。

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤7
  8. 最后再随便摆个盘,显摆一下🤣

    宝宝都能吃的紫薯饼的做法 步骤8

小贴士

1.面要发好,不然吃的时候略微有点点硬。
2.皮要薄点,馅要多点。为啥?为了好吃。哈哈哈
3.我家一岁宝宝的小甜点,还有我这个大宝贝的早餐就有啦
4.第一次做食谱,大家轻点喷。写的不清楚的,多问问
 

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该菜谱发布于 2020-09-11 14:12:29
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