买来的新鲜荷兰豆摘去两侧筋,洗净后焯水,豆角类的食材如果做不熟很容易食物中毒,所以如果选择快手炒,推荐对这类食材先焯水,水里滴一滴油(家里吃的油即可)会让青菜颜色更鲜亮。切好培根备用
葱姜蒜备用
冷油下锅,油稍热加入葱姜蒜爆香
培根切条加入国内,因为培根也有油脂,所以一开始加食用油我会减量,少油少盐更健康
培根炒至卷边,这种状态的培根最香,倒入焯过水的荷兰豆,翻炒几下
起锅之前加入少许的食盐味精,不要多加,因为培根挺有咸味的,总之一定要少量的加入~
一份快手菜就可以出锅了!
上传你做的【原创】小白快手菜-小炒培根荷兰豆