鸡排(空气炸锅)

6.5 综合评分
27 人做过这道菜
外面买的鸡排娃们最爱吃,我经常自己做,味道和买的一样,还经济实惠,也干净卫生。

用料  

鸡胸肉 一块
鸡蛋 1个
面包糠 少许
调料:盐,料酒,老抽,生抽,红薯淀粉 各少许
柠檬 四五片

鸡排(空气炸锅)的做法  

  1. 鸡块切片,用刀轻轻的剁,横的竖的剁(记住不能剁碎,只是一面这样,为了等会腌制更入味)

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 除鸡蛋其他调料都放进去,拌均匀熬制,另外加一些油一起,熬制半个小时

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 鸡蛋里加少许面粉和盐,搅拌均匀,面包糠备用

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 把腌制的鸡块先放鸡蛋液里过一遍

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 再放面包糠里裹一层面包糠

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤5
  6. 空气炸锅刷油,直接放鸡排(温度180时间15分钟,中间翻面一次)

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤6
  7. 配上番茄酱,孩子很爱吃(也可以油炸,压根不用去外面买,自己做简单方便)

    鸡排(空气炸锅)的做法 步骤7

小贴士

也可以用油炸,用空气炸锅就是不用什么油,吃起来更健康些

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该菜谱发布于 2020-09-11 16:36:49
4209 收藏


鸡排(空气炸锅)的答疑

  • 下厨房的冷奔  2022-02-06  
    2
    没有柠檬可以吗
    作者回复 2022-02-12  
    柠檬是去腥味的
  • 臭蛋麻麻-17  2021-08-03  
    2
    为什么要熬制?什么意思
  • 蓝精灵瑞羽  2020-09-15  
    1
    想问一下15分钟是一共15分钟还是炸15分钟翻一次面再炸15分钟
    作者回复 2020-09-18  
    一共15分钟就可以
  • surly1987  2022-02-02  
    0
    面粉是用哪种面粉呢?
    作者回复 2022-02-12  
    普通面粉就可以
  • 刘畅gff  2021-11-27  
    0
    空气炸锅刷油怎么刷
    作者回复 2021-11-29  
    用刷子刷呀
  • 菌子酥_ehxi  2021-11-24  
    0
    为啥我做出来特别苦,难道是因为没用柠檬??😭😭
    作者回复 2021-11-25  
    你放啦些什么调料,还有是不是烧焦了,我经常做都没有这个问题😀
  • L倩影  2021-11-17  
    0
    空气炸锅不刷油可以吗
    作者回复 2021-11-19  
    刷油好些
  • 梦饭田  2021-09-13  
    0
    请问空气炸锅和普通油炸 口感有没有区别?
    作者回复 2021-09-16  
    空气炸锅就现做现吃就脆,没这么容易上火。油炸就容易上火,但更脆

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