小米提前两个小时泡发,可以直接和南瓜打糊,也可以蒸熟打(生打不用加水,南瓜出水量比较多,如果比较干再加水)
打成糊大概140g左右
加入面粉和鸡蛋酵母搅拌均匀,面粉根据自己的水份增加减
模具刷油倒入面糊5-6分满
盖上保鲜膜扎洞放蒸锅上盖上锅盖醒面糊发酵到9分满大概20分钟左右,开火蒸,中大火蒸20分钟焖5分钟,等待放凉后脱模
上传你做的宝宝辅食~小米南瓜发糕