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超下饭的炒茭白

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安迪奶奶的厨房  安迪奶奶

用料  

茭白 4根
鸡胸肉 1块
木耳 一小把
蒜片 少许
盐 3克
生抽 2勺
料酒 1勺
糖 少许
淀粉 少许

超下饭的炒茭白的做法  

  1. 茭白切片焯水后过凉水沥干水分

    超下饭的炒茭白的做法 步骤1

  2. 木耳泡发好上锅煮10分钟

    超下饭的炒茭白的做法 步骤2

  3. 热锅鸡肉切好用料酒，糖和少许淀粉腌制

    超下饭的炒茭白的做法 步骤3

  4. 热锅凉油放蒜片鸡胸肉翻炒肉变色盛出备用

    超下饭的炒茭白的做法 步骤4

  5. 锅中重新倒油倒入茭白翻炒至没有水份，倒入木耳翻炒到木耳塌软

    超下饭的炒茭白的做法 步骤5

  6. 最后倒入鸡肉，放入生抽，食盐翻炒上色出锅。

    超下饭的炒茭白的做法 步骤6

小贴士

茭白营养丰富但含有草酸必须要焯水，木耳过水煮是为了炒时节省时间

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2020-09-11 19:53:29
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