小的圆土豆削皮大土豆削皮切块
葱姜蒜香菜都切末
姜蒜压爆加入盐和清水，调成酱料
蒸土豆，20分钟。至筷子能轻易插入即可。
热锅，下油，油铺满底部。
调成小火后分批次下土豆，煎至金黄发焦。
出锅！捣碎。加入之前的酱料、盐、味精、鸡精。加入辣椒粉辣椒油胡椒粉。
加入香菜，搅拌出锅！
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中华小当家No100
