海菜包子(裙带菜)

2 人做过这道菜
去长岛玩的时候,到处都是三三两两的大嫂阿姨挎着篮子拎着箱子卖海菜包子,十块钱一袋,很好吃,回来后念念不忘。海菜,不是海带,是裙带菜,绿绿的脆脆的薄薄的,不用加很多佐料,简单烹饪就可以获得最原始的鲜味。

用料  

面粉 250克
130克
酵母 4克
干裙带 一把
葱蒜碎 适量

海菜包子(裙带菜)的做法  

  1. 干裙带菜超市有卖,也可以上网买那种出口级的,久泡不烂。提前10分钟泡好,攥干水份,切碎一点,但也别太碎了,剁几下就可以了

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤1
  2. 葱蒜切碎

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,葱蒜碎煸香

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤3
  4. 葱蒜油倒馅里,再加盐一点胡椒粉和香油就OK了

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤4
  5. 包好包子夏天静置十分钟冬天二十分钟,开火蒸十五分钟

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤5
  6. 咬一口,大海的味道!

    海菜包子(裙带菜)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-11 20:29:28
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