炒胡萝卜-送给不爱吃的你

Name: 炒胡萝卜-送给不爱吃的你
Ingredients: 2根（1大1小）胡萝卜; 少许（小小勺1勺或半勺）酱油味道够可不放盐; 20粒-30粒左右（灵魂）花椒; 多少看喜好五花肉; 1根（喜欢可以多放点，不喜欢不放也没关系）香菜; 1勺米醋; 和盐一样糖; 4勺味美达味极鲜酱油; 4勺（如果炒猪油放1勺就行）油; 2瓣大蒜

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小时候最讨厌吃的就是胡萝卜，姥姥为了让我咽下去可以说是费尽了脑细胞！皇天不负有心人，终于让我爱上了它。

用料

胡萝卜	2根（1大1小）
盐	少许（小小勺1勺或半勺）酱油味道够可不放
花椒	20粒-30粒左右（灵魂）
五花肉	多少看喜好
香菜	1根（喜欢可以多放点，不喜欢不放也没关系）
米醋	1勺
糖	和盐一样
味美达味极鲜酱油	4勺
油	4勺（如果炒猪油放1勺就行）
大蒜	2瓣

炒胡萝卜-送给不爱吃的你的做法

胡萝卜洗净，擦丝（当然切也行）备用
肉切丝、片、条都行（肥瘦分开），备用
大蒜用刀拍扁切碎，备用
香菜切成和胡萝卜差不多长的段，备用
锅里放少量油，小火把肥肉丢进去
一是去油腻
二是猪油炒出来更香
剪刀两面金黄或油量差不多了，把肥肉挑出来备用（不炒猪油的可以忽略这一步，直接热锅凉油，中小火等油热了从下一步开始）
放灵魂的花椒，变色捞出丢掉（喜欢吃花椒颗粒感的可以省略）
开大火，放大蒜—炒到变色
放猪肉，肥瘦一起放—炒到变色
放酱油—炒5-6下（就是随便一划拉）
放胡萝卜—炒软
放醋—炒5-6下（同款划拉）
尝味
放盐（根据口味自行加减）
放糖
翻炒均匀
关火
放香菜，随便一划拉
出锅
不要太好吃(｢･ω･)｢嘿