全蛋打散备用,葡萄干切成小块备用,黄油室温软化后加入木糖醇打散,不用打发,然后再分别把剩下的材料加入进去搅拌均匀。
用手捏成长条,不是很好看也没有关系,放到冰箱冷冻20分钟左右拿出来继续捏成长方形,会更美观。
继续放回冰箱冷冻半小时,全程总共冷冻约1个小时不到,拿出来用刀切成小块放到烤盘上。我的是心太急,没有冻够时间所以切的不太好看。
烤箱预热一下,上下火160度,中层,20分钟左右就可以了,刚烤好是软的,拿出来一直放凉了就变酥了。注意别烤胡了,个人觉得有一丢丢偏甜,大人吃刚刚好,宝宝吃可以少点糖。但味道是真的好好吃。