堪比饭店的卤牛肚牛筋 每餐不到300卡
0
人做过这道菜
Myway08
基于物尽其用的原则，我炖了满满一大锅牛筋和牛肚，我和老公吃了五顿才吃完。算了一下我一个人估计可以吃11到12顿。
牛筋 1500卡
牛肚 1316 卡
料酒 80 卡
生抽 80 卡
老抽 75 卡
葱姜和香料卡路里忽略不计
总共3051卡，每餐最多300卡（调料有一部分都在汤里啦，我们也不喝汤，每餐吃250g是肯定不到300卡啦～）
碳水化合物 10%
脂肪 19%
蛋白质 71%
牛筋 1500卡
牛肚 1316 卡
料酒 80 卡
生抽 80 卡
老抽 75 卡
葱姜和香料卡路里忽略不计
总共3051卡，每餐最多300卡（调料有一部分都在汤里啦，我们也不喝汤，每餐吃250g是肯定不到300卡啦～）
碳水化合物 10%
脂肪 19%
蛋白质 71%
用料
堪比饭店的卤牛肚牛筋 每餐不到300卡的做法
-
牛筋牛肚一起焯水。焯水的时候放姜和花椒。洗净捞出来。
-
牛筋牛肚放到电压力锅（高压锅也是一样的）。开始放调料。1⃣️料酒120毫升
-
2⃣️生抽120毫升
-
3⃣️老抽三勺 共45ml
-
4⃣️各种香料。我能叫得出名字的有：干辣椒，大料，花椒，八角，香叶，桂皮......
-
5⃣️葱姜
-
加水，沒过食材就可以了
-
高压炖35分钟
-
出锅喽～这是盛了大概一半出来。这个大碗是25cm x 20cm x 8cm的，所以真的很多。
小贴士
⚠️炖好后一定要把调料包扔掉，香料味道很重的
✅口味轻的话，冷藏的时候可以把汤倒掉
✅沾香醋或是干辣椒都十分美味哟
✅口味轻的话，冷藏的时候可以把汤倒掉
✅沾香醋或是干辣椒都十分美味哟
