泡椒猪肚煲
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人做过这道菜
Mr-FF
人的口味是有很长久的惯性和感情的，所以小时候的味道，会喜欢很久很久。
用料
泡椒猪肚煲的做法
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猪肚洗净，冷水下锅，加葱姜蒜，焯水去腥
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备好配料，猪肚切条
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姜蒜爆香
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爆炒一小会儿
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老抽上色，加点料酒，再炒一会儿
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一瓶泡椒全部倒入(重要，不能吃辣的就不要吃这道菜)，可以留一点泡椒水，晚点再加
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加开水，葱，小火漫炖，炖到猪肚烂了为止(有高压锅上汽后小火20分钟)
希望味道柔和一点的可以加少许糖
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这个时候因为要用大锅转小锅了，换个小煲继续煨，加点黄酒，如果需要酌情加点盐和胡椒，前面留的泡椒水，现在也倒进去
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然后最小火煨着，等别的菜弄好就吃了
小贴士
1.一定要放所有泡椒，不能吃辣的人换个菜吃
2.过程中加的所有的水，都加开水，不要冷水
3.盐也是，后面再加，基本不太需要加盐
2.过程中加的所有的水，都加开水，不要冷水
3.盐也是，后面再加，基本不太需要加盐
