不用一滴油的快手15分钟烤翅尖/鸡翅-可当早餐午餐下午茶晚餐

3 人做过这道菜
有时候嘴馋😋会想啃一点零食,外面买的怕有味精添加剂不健康,吃完嘴巴还干。自从有了空气炸锅(家庭普通烤箱也可以),这道快手炸烤翅尖或者鸡翅就成了家常便饭。准备材料切姜蒜5分钟,加老抽生抽香醋孜然粉腌制2小时或者不腌制直接烤15分钟搞定!不加一滴油,美味健康小朋友也超爱吃!

用料  

料酒 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
孜然粉 适量
胡椒粉 适量,可选
辣椒粉 适量,可选
姜蒜 适量
八角 1个,可选
适量,可选
适量,可选

不用一滴油的快手15分钟烤翅尖/鸡翅-可当早餐午餐下午茶晚餐的做法  

  1. 按你喜好切好姜蒜,洗干净八角

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  2. 拔毛洗干净翅尖,如果是鸡翅鸡腿最好划几刀入味

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  3. 加入老抽生抽香醋各种调料粉,想要有烧烤感觉的孜然粉一定不能少!

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  4. 抓拌均匀入味,腌制2小时(翅尖我一般直接烤,不腌也很入味)

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  5. 空气炸锅网架上垫一层锡纸,平铺上翅尖。加锡纸的好处是汁水会留存在鸡翅里,不会滴到炸锅网架上,炸好连锅都不用洗!!想吃汁水足入味一点的,把腌制的酱汁倒进去,有锡纸不会漏。想吃干一点的就只放鸡翅,腌制的酱汁倒掉。

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  6. 我弄得比较多,后来堆一块儿了

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  7. 200度炸8分钟是这样

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  8. 拿出来翻个面,中间的酱汁还在

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  9. 翻面后复炸7分钟,上色后很有食欲!喜欢再焦一点的多加三分钟,鸡翅的话五六分钟。时间不能太长,不然干巴巴吃起来很柴。

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  10. 这就是有酱汁留在里面炸出来的样子,不油腻却鲜嫩多汁!看剧看球赛看小说的时候啃啃不要太惬意!

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小贴士

烤箱也可以做这道菜,温度和时间和空气炸锅差不多,就是每家的烤箱脾气不一样,得看着上色情况把握时间。祝大家好胃口,周末愉快!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-12 13:44:12
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