一口就爱上的桃酥，香脆掉渣！

蛋黄蛋清分离，取出三个蛋黄搅拌均匀

黄油加热，融化至乳状（或者直接用玉米油或者其他的猪油都行），搅拌细腻

蛋黄+黄油+白糖搅拌细腻后，筛入面粉（中筋面粉、小苏打、玉米淀粉的混合）搅拌均匀即可，做成长方形状。

分成14个小圆球，用手掌拍扁，中间按一个小坑，刷上蛋黄液撒上芝麻

中火150度15分钟。不用烤箱的温度不同，建议大家一定先不要用高火，先观察看看自己家的烤箱温度烤出来的颜色，进行灵活调整。烤到金黄就是很好的温度了。

烤好了

颜色金黄

开裂很好

吃起来很酥脆，味道是我喜欢的没那么甜。喜欢甜的多加糖