【汐汐家常菜】简单素炒·青椒干子炒毛豆
8.3
综合评分
23
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苏汐-不再更新
毛豆富含不饱和脂肪酸，可提供人体必需的亚油酸和亚麻酸，改善脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇。此外，毛豆富含卵磷脂，可改善大脑的记忆力和智力水平。
一把毛豆，几枚青椒，几块干子，简单炒炒，好吃又营养。
一把毛豆，几枚青椒，几块干子，简单炒炒，好吃又营养。
用料
【汐汐家常菜】简单素炒·青椒干子炒毛豆的做法
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【备料】青椒干子切丝，剥好的毛豆米备用（连壳250克，毛豆米120克左右）
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【煸】开水将毛豆焯一下，1分钟左右
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【炒青椒】锅内倒油，油热加青椒干丝煸炒，放少许盐，让青椒入味
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【炒豆】加入焯过的毛豆，倒半勺酱油大火翻炒3分钟左右（中途可加一点点清水）
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【装盘】加少许盐调味，出锅装盘
小贴士
香喷喷的青椒干子炒毛豆，操作简单，好吃又营养。一起试试吧！
