鸡肉或猪肉或牛肉 | 500克 |
韩式辣酱 | 两大勺 |
酱油 | 一大勺 |
辣椒粉 | 两大勺(不想太辣的可以少放) |
糖 | 一小勺(不喜欢甜口可不放) |
黑胡椒 | 一小勺 |
芝麻油 | 一小勺 |
洋葱 | 一个(这道菜的精华) |
葱姜蒜 | 适量 |
这道菜两大灵魂就是韩式辣酱和洋葱,备齐这两样,怎么折腾都不容易错啦~
肉切片或切小块均可。正宗的是用猪五花,我喜欢用冷冻鸡胸肉,方便健康。
洋葱切丝,姜蒜切末,葱切段。(葱姜蒜哪样如果家里没有也可以不放)
开中火,倒入少量油,下鸡肉,按分量加入韩式辣酱、酱油、辣椒粉、糖、黑胡椒和芝麻油。(因为步骤比较多,也可以加完所有调料之后再开中火翻炒,防止糊锅;或者将肉和所有调料拌好后直接入锅炒都行,步骤很灵活)
翻炒之后加入切丝的洋葱,再加入葱姜蒜末。注意一直翻炒,因为酱容易粘在锅上。
等到肉熟、洋葱软绵的时候就可以出锅啦~
生菜包上,一口一个,好吃到舔手指!