香酥虾
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人做过这道菜
二宝妈妈0-0
特别喜欢吃饭店的烤虾，可惜店里比较贵，又少，自己买虾多方便，我们海边城市哦！吃虾不要太方便哟！因为吃完想起来写菜谱，所以没有照片
用料
香酥虾的做法
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去虾脑虾线，很重要！！方法简单，左手拿虾，右手捏虾头，先用左手掰一下虾头虾身之间，使劲捏虾头，虾脑被挤出来，一拽，虾线也会一起出来
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将虾冲洗干净，放料酒，少许盐，胡椒粉，鸡精，腌半小时。腌好后把多余料酒倒掉。
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淀粉加水成稀糊，可以把虾直接泡进去，混合均匀。放油锅炸。稍微炸酥
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重新锅中放油，蒜末姜末炒香，放入虾翻炒，倒入少许料酒生抽，盐少许（我放的芝麻盐），稍微翻炒一会儿就可以起锅啦！味道很棒的！
小贴士
翻炒不要放水
